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补脾温肾 吃猪肚炒淮山芡实汤

家庭医生在线 中医院佘自强 2015/10/10 8:00:00

淮山、芡实均为食药兼之且性味平和的补益类中药,淮山能补肾生精、滋阴益肺,炒后能健脾补肺、和胃止泻。芡实能补脾止泄、祛湿止带。猪肚能调理气血双亏、辅助治疗便溏或泄泻。汤中还用生姜,能驱寒暖胃,能辅助治疗脾虚泄泻型慢性肠炎。

猪肚炒淮山芡实汤

材料:猪肚500克、炒淮山30克、芡实20克、生姜5片。

烹制:用生盐或生粉洗净猪肚,再冲洗净。炒淮山、芡实稍浸泡,一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。此汤还可炖或加入粳米煮粥。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:林银珍 )

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相关问答
Q:石头鱼煲茨实,淮山汤,9个月小孩可以喝吗?

可以的,建议逐渐给宝宝添加辅食,多晒太阳来增加钙的吸收,给宝宝适当的补充钙剂,如葡萄糖酸钙或是乳酸钙,配合Ad滴剂同服来促进钙的吸收。

Q:茨实有哪些附方?

1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。 3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等):芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

Q:茨实可用于治疗什么病?

用于遗精、滑精。 芡实甘涩收敛,能益肾固精。适用于肾虚不固之遗精、滑精等症。常与金缨子同用,如水陆二仙丹;亦可与莲子、莲须、牡蛎等配伍,如金锁固精丸。 用于脾虚久泻。 芡实既能健脾除湿,又收敛止泻。用于脾虚湿盛,久泻不愈之症,常与白术、茯苓、扁豆等健脾药物同用。 用于带下病。 由于芡实能益肾健脾,收敛固涩,故又有良好止带而治带下病的作用。治湿热带下,可与清热利湿之黄柏、车前子等配伍,如易黄散汤;治脾肾两虚之带下,可与补益脾肾之党叁、白术、山药等同用。

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